Kaas maken met Jan Mellendijk

Mozzarella

Parmezaan

Brie

Goudse kaas

Goudse kaas, 3 maanden later gerookt

Cambozola

Port Salut

Beemster

Rommedoe

Gruyère

Pecorino Romano, maar dan anders ...

Cheddar

Munsterkaas  

'Blue Stilton'  

Butterkäse
(naturel, wit- en blauwschimmel)

Saint-Paulin

Reblochon

Komijnekaas

Camembert