Swiss steak

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 400 gram steak (ik had picanha) of al la minuut steak kan ook; in grote dobbelstenen

• 2 el boter

• 1,5 ui gesnipperd

• 1 flinke tl knoflook geperst

• 300 ml kippenbouillon

• 125 gr champignons klein gesneden

• 1 el tomatenpuree

• 1 el soja saus

• 1 el worcestersaus

• peper en zout

• 1 klein laurierblad

• 600 gram kleingesneden aardappelen

• boter, nootmuskaat en melk

Voorbereiding

1. Zet alles klaar.

2. Zet de Ninja op saute high

3. Wanneer warm dan het met peper en zout bestrooide vlees bruin bakken.

4. Daarna de ui toevoegen en karameliseren.

5.  Champignons toevoegen.

6.  Voeg de bouillon toe en schraap de bodem schoon.

7.  doe de soja de worcestersaus, tomatenpuree en de knoflook en het laurierblad erbij.

8. Breng aan de kook.

9. zet het rekje met daarop een bak of kom met de aardappels

10. Zet de Ninja uit en weer aan nu op HP 10 min

11.  doe de losse deksel erop en zet de ventiel naar links.

12. Als de tijd is afgelopen wacht nog 10 NR

13. Laat de stoom af (QR) en doe de aardappels door het vergiet en pureer ze.

14. zet de Ninja op sauté med en bind de saus met maïzena 

15. Opdienen en genieten!!

16. Absolute aanrader!!