Runder short rib

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 1 kg runder short ribs

• 1 tl van elk;

• knofpoeder, uienpoeder, knoflooksletten, hoer op de grill en garlic heaven. (Green Gypsy kruiden)

• ½ tl gerookte paprikapoeder

•  peper en zout 

Voor het aflakken

• 1 el ABC saus

• 1 el zoete chilisaus 

Voorbereiding

1. Meng alle kruiden onder elkaar en wrijf de short ribs hiermee in

2. Doe ze dan in plasticfolie verpakken of vacumeer ze en laat ze meerdere uren marineren 

3. Zet de Ninja op grill en grill voor 15 min. Halverwege even draaien

4. Verpak de ribben in alu folie

5. Daarna de 250 ml water in de pan en Ninja op HP 40 min lage rekje erin daarop de ribs. Na 40 min QR

6. Vlees uit de folie halen en aflakken met een mengsel van ABC saus en chilisaus

7. Ninja op Aircrisp  175 graden voor minimaal 15 min