Paksoi met biefstukreepjes

Recept is gemaakt door: Inge Doppert

Ingrediënten

• 250 gr biefstukpuntjes (in dunne reepjes gesneden) 

• 2 mini paksoi (klein gesneden) 1 grote kan natuurlijk ook

• 125 gr taugé

• 250 gr champignons (ik had kastanjechampignons) in plakjes

• bosje bosui

• sesamolie

• vissaus

• sojasaus

• peper (ik had geroosterde knoflookpeper) (door de vissaus hoeft er geen extra zout bij).

• geroosterde sesamzaadjes

(Voor)bereiding

1. De champignons met een beetje olie even goed bakken met een  beetje sesamolie, vissaus en sojasaus en even apart zetten.

2. In dezelfde pan de paksoi met bosui (hou wat achter) en taugé even kort roerbakken en in voorverwarmde borden doen.

3. In dezelfde pan (heerlijk he ) de biefstukreepjes op hoog vuur om en om bakken, met wat peper, sojasaus en sesamolie.

4. Biefstuk bovenop paksoi doen en er nog wat bosui en sesamzaadjes over strooien