Onke's gehaktballen met jus en ui

Recept is gemaakt door: Onke Maas

Ingrediënten

• 1 kg half om half gehakt

• 2 tl zout

• 1 tl paprikapoeder

• 1 tl komijnpoeder

• 1 klein bosje fijngesneden peterselie (of 1 volle tl gedroogde peterselie)

• 1 ui heel fijn gesneden

• 2 uien in ringen gesneden

• 2 el melk

• 1 el mosterd

• 1 snee witbrood zonder korst

• 1 ei

• 1 klein scheutje ketjap

• 2 zakjes juspoeder

• boter (om aan te braden)

(Voor)bereiding

1. Haal het gehakt een ½ uur van te voren uit de koelkast.

2. Week de snee brood in melk en knijp uit.

3. Meng het gehakt met het uitgeknepen brood en alle ingrediënten, behalve de uienringen en juspoeder.

4. Draai het gehakt in 8 ballen en bak deze rondom bruin.

5. Bak ook meteen de uienringen mee tot ze zacht zijn.

6. Voeg dan het juspoeder, opgelost in warm water, toe en laat dit alles een klein uurtje pruttelen op een klein, laag vuur.