Mongolian beef

Gemaakt in de Ninja multicooker onder hoge druk
Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 600 gr biefreepjes

• 1 el olie

• 2 tl geraspte gember

• 4 knoflook teentjes gesnipperd

• 3/4 cup runderbouillon

• 1/3 cup sojasaus

• 1/3 cup bruine suiker ( ik nam erythritol en cacaopoeder)

• handvol champignons in stukjes

• snuf Spaanse peper vlokken

• lente uitjes en sesamzaad ter decoratie.

voor de rijst 

• 1 deel rijst en 1,5 deel water en kokosmelk

Voorbereiding

1. Biefreepjes op saute high bruin braden, dan knoflook en gember met de chilivlokken mee fruiten

2. Champignons toevoegen

3. Vervolgens de sojasaus en bouillon toevoegen

4. Rekje op lage stand over het vlees plaatsen, daarop een kom met de gewassen rijst en kokosmelk

5. Ninja op Hp 6 min en 10 min NR dan QR

6. Opdienen en garneren met lente ui en sesamzaadjes.

7. Super lekker!!!!