Embedded Files
4 personen
Tips
Gemaakt in Ninja 500 . Kan ook in multicooker, slowcooker of op het fornuis of kamado
Wauwzie!!!!!wat is dit lekker.Het is super mager en goedkoop vlees en na de nodige uurtjes slowcook heeeeerlijk mals. Je zou dit ook in een snelkookpan kunnen maken (tijden veranderen dan).
Ik heb een recept dat in een dutch oven (gietijzeren pan) op de kamado
(ei bbq) bereid is omgebouwd naar de Ninja.
Het vloeibare rook is optioneel om het bbq effect te imiteren.
Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen
Ingrediënten
ruim 1 kg kalfsnek
2 uien
2 winterwortels
2 laurierblaadjes
4 à 5 knoflook tenen
2 vastkokende aardappels
1 pastinaak
6 stengels bleekselderij
peper en zout
1/2 tl vloeibare rook ( optioneel)
groente bouillonblokje
1 flesje tripel bier
Voorbereiding
Alles in grove stukken snijden
Vlees op sauté high aanbraden zodat het een mooi kleurtje krijgt.
Dan uit de pan en achtereenvolgens de ui, de knoflook en dan de laurier en groentes toevoegen. Telkens even paar minuten bakken. Dan het tripel bier en bouillon toevoegen.
Optioneel half theelepeltje rookaroma
Ninja uit en weer aanzetten op slowcook high. Na 2 uur omschakelen op low voor minimaal 6 uur
Het is echt onbeschrijflijk lekker van smaak en hier een blijvertje
Lekker met brood.
Page updated
Google Sites
Report abuse