Gevulde paprika met gehakt

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 1 grote rode paprika's 

• 150 gr runder gehakt

• Olijfolie

• 1/2  gesnipperde ui

• 1/4 tl chilipoeder

• 1/4 tl komijnpoeder

• 50 gr tomatenblokjes

• 30 gr geraspte kaas

Voorbereiding

1. Halveer de paprika haal de zaden eruit en blancheer ze voor 1 min in kokend water

2. laat uitlekken en leg ze in een oven 1 grote rode paprika's 

3. Bak de gesnipperde ui glazig, voeg het gehakt en  geperste  knoflook toe.bak gaar.

4. Voeg alle kruiden en tomatenblokjes toe en laat 5 min sudderen.

5. Roer de helft van de kaas erdoor.

6. Vul de paprika's en bak 20 min bij 180 graden hete lucht.