Vissoep (hoge druk)

Recept is gemaakt door: Anette van Beek

Ingrediënten

• 2 liter heet water

• 4 visbouillonblokjes (of naar smaak)

• 2 kleine blikjes tomatenpuree

• 8 tomaten of een blikje tomatenblokjes

• 2 rode paprika

• 8 stengels bleekselderij

• 4 uien

• 4 tenen knoflook

• 3 handjes macaroni

• 2 theelepels peterselie

• 450 gram (diepvries) gepelde garnalen

• 450 gram (diepvries) gemengde zeevruchten

• 100 gerookte zalm stukjes

• scheutje olijfolie

• peper (naar smaak)

(Voor)bereiding

1. Snij alle groenten in stukjes.

2. Giet een scheutje olijfolie in de pan

3. Uien en knoflook op sauté bakken.

4. Dan de paprika en bleekselderij erbij voegen.

5. Dan de bouillonblokjes (gekruimeld) en peper toevoegen.

6. Goed roeren.

7. Daarna voeg je de tomaten of blikje tomatenblokjes en tomatenpuree toe

8. Roer alles door elkaar.

9. Voeg de bevroren vis toe, behalve de gerookte zalm.

10. Daarna voeg je het water toe en de macaroni.

11. Deksel erop en ventiel op seal.

12. 0 minuten HP (High pressure)

13. 15 min. NR (Naturel Release).

14. Voeg daarna de stukjes gerookte zalm toe aan de soep.