Tips
Dit is gemaakt in de Ninja Multicooker onder hoge druk. Je kunt dit natuurlijk ook in een andere multi cooker of hoge druk pan maken, of gewoon in een pan op het fornuis (dan wordt de kooktijd langer).
Recept is gemaakt door: Anette van Beek
Ingrediënten
2 courgette
2 prei
2 uien
4 knoflook teentjes
300 gram spekreepjes
2 liter heet water
4 groentebouillontabletten (of naar smaak)
peper & zout
(Voor)bereiding
Spekreepjes bakken op de stand sauté.
Daarna uit de pan halen en apart leggen.
Alle overige ingrediënten in de pan doen.
8 min. HP (High pressure)
10 min. NR (Naturel Release).
Daarna de soep pureren met de staafmixer - pas op met krassen met een rvs staafmixer!
Wanneer de soep in de pan klaar is, voeg je de spekreepjes toe.