Knolselderijsoep met spekjes
(hoge druk)

Recept is gemaakt door: Anette van Beek

Ingrediënten

• 2 knolselderij

• 4 ui

• 4 tenen knoflook

• 300 gram spekreepjes

• 2 L heet water

• 4 groentebouillon tabletten (of naar smaak)

• 1 tl tijm

• 200 ml kookroom

• peper/zout naar smaak

(Voor)bereiding

1. De spekreepjes bakken op de  sauté-functie.

2. Daarna uit de pan apart leggen.

3. Uien en knoflook op sauté bakken

4. Dan alle overige ingrediënten in de pan doen.

5. Drukdeksel erop en ventiel op seal.

6. 5 minuten HP (High pressure)

7. 10 min. NR (Naturel Release).

8. Daarna de soep pureren met een kunststof staafmixer (om de pan niet te beschadigen).

9. Wanneer de soep in de pan klaar is, voeg je de spekreepjes toe.

10. Eet smakelijk!