Embedded Files
Tips
Als de bouillon koud is, is het bijna gelei.
Maken kun je het in de slowcooker/ Ninja/ cpe of andere multicooker, maar ook op het fornuis en zelfs in de oven.
Let wel dit " trekt" bijna 30 uur. Je kunt ook 2 uur hogedruk doen als je een snelkookpan hebt en dan nog 6 tot 8 uur op een laag pitje.
Maar het loont, de smaak is echt ongelooflijk.
Dit gerecht is gemaakt door Annemie Verkoeijen
Ingrediënten
2 a 3 kg runderbotten in stukken
stuk soepvlees
1 prei in stukken
3 wortels
1/2 knolselderij
3 uien in kwarten
2 knoflook
3 laurier
bosje peterselie
3 takjes thym
2 eetl appelazijn
bouillonblokje optioneel
Stuk soepvlees optioneel
(Voor)bereiding
botten 20 a 30 min roosteren op 180 gr tot 200 gr
Botten, vlees en groente in de pan
Dan koud water erop totdat alles onder staat en minimaal 30 uur slowcook.
of 2 uur op hp en 6 uur slow low
Page updated
Google Sites
Report abuse