Embedded Files
2 personen
Tips
Dit is een heerlijk gerecht dat je van koelkast restjes kunt maken. Al dan niet met vlees.
Met de kruiden kun je je uitleven. Wat paprikapoeder en chili of nasikruiden en het smaakt weer compleet anders
Recept is gemaakt door: Annemie Verkoeijen
Ingrediënten
250 gr Shii Take of andere paddenstoelen in grove stukken
klein bakje Taugé
1 wortel in dunne stukje gesneden
1 paprika in grove stukken
2 lente uitjes in ringen
2 tenen knoflook geraspt
1 duim groot stuk gember geraspt
handvol peultjes
peper zout en olijfolie
1 el sambal badjak
scheut sojasaus
Restje basmati rijst (of vers gemaakt)
(Voor)bereiding
Zet alles klaar. Doe scheutje olie in een wok of hapjespan
fruit daarin de wortel, de paprika en de peultjes voor enkele minuten.
Voeg dan de knoflook en de gember toe. Fruit weer voor enkele minuten.
Voeg de paddenstoelen en de rijst toe.
Daarna de taugé de sambal en een scheut sojasaus. Laat enkele minuten garen eventueel met een klein scheutje water.
Maak op smaak met peper zout en sojasaus. Heerlijk veggie
Page updated
Google Sites
Report abuse