Spaghettini met champignons, roomkaas en spekjes (hoge druk)

Recept is gemaakt door: Anette van Beek

Ingrediënten

• 300 gram spagettini

• scheutje olijfolie

• 300 gram spekreepjes

• 250 gram champignons

• 1 theelepel Italiaanse kruiden

• 2 rode ui

• 150 gram kruiden roomkaas

• 4 teentjes knoflook

• 450 gram diepvries spinazie á la crème

• zout en peper (naar smaak)

• 500 ml heet water

• 1/2 tot 1 kipbouillonblokje (naar smaak)

(Voor)bereiding

1. De spekreepjes op sauté bakken. 

2. Giet een scheutje olijfolie in de pan.

3. Dan de ui en knoflook meebakken en als laatste de champignons.

4. Voeg de rest van de ingrediënten, behalve de pasta.

5. Alles door elkaar roeren en zorg dat je de aanbaksels goed losroert.

6. Daar bovenop de harde pasta leggen maar NIET roeren!!

7. Doe de drukdeksel op de pan en zet het ventiel op seal.

8. 4 minuten HP (High Pressure)

9. Daarna ventiel QR (quick release).

10. Doe de deksel eraf en roer alles door elkaar en laat de pasta nog even wat indikken.

11. Eet smakelijk!