Pasta kip Alfredo (hoge druk)

Recept is gemaakt door: Inge Doppert

Ingrediënten

• 45 gr boter

• 4 teentjes knoflook (fijngeperst)

• 500 ml kippenbouillon

• 250 ml slagroom

• 230 gr pasta (ik had 9 tagliatelle-nestjes)

• 2 kipfilets

• 70 gr geraspte parmezaanse kaas

• Zout en peper naar smaak (let op met zout vanwege de kaas)

(Voor)bereiding

1. Doe de boter en de knoflook in de binnenpan.

2. Voeg de kippenbouillon en de slagroom toe.

3. Leg de pasta er bovenop en dompel onder (zo staat het in het recept, maar de tagliatelle nestjes steken uit).

4. Leg de kipfilet er bovenop. 

5. Zet de multicooker op de functie pressurecook, high voor 7 minuten.

6. Laat na afloop van de 7 minuten kooktijd de pan de stoom 5 minuten lang zelf afvoeren (=NR: Natural release) en voer de stoom na deze 5 minuten zelf af (=QR: Quick release).

7. Haal de kipfilet uit de pan en trek deze los met behulp van 2 vorken.

8. Roer de pasta goed door en doe de kip er weer bij en voeg de geraspte parmezaanse kaas toe.

9. Roer nog even goed door, doe het deksel dicht en laat nog even 5 minuten staan. Hierdoor dikt de saus/pasta/kaas een beetje in.