Spicy tomatenjam

Dit gerecht is gemaakt door An Nouck

Ingrediënten

• 750 gram passata (ik gebruikte gele tomaten voor de passata)

• 2 EL geraspte gember (in een kruidenbuiltje!)

• 1/4 TL kruidnagelpoeder

• 1/4 TL kaneelpoeder

• 1/2 TL zout

• 1/2 TL chilipoeder (ik gebruikte mijn eigen mix)

• 370 gram geleisuiker speciaal

(Voor)bereiding

1. Breng de passata met het kruidenbuiltje gember en alle andere kruiden aan de kook.

2.  Als dit kookt, de geleisuiker toevoegen en nog 1 minuut doorkoken, maar kijk vooral even op de verpakking van jouw geleisuiker hoe lang het door moet koken. 

3. Verwijder het builtje met gember. 

4. Giet de kokend hete jam in gesteriliseerde potjes en sluit ze af.

5.  C'est tout!