Embedded Files
Tips
Deze huisgemaakte tabasco is de Southern Smokey Chili Sauce van Peanuts Bill (een pindaboer uit Louisiana).
Het maakt niet uit welke pepers je hiervoor gebruikt; maar natuurlijk wordt het met Madame Jeanette heter dan met lomboks.
Maak een heerlijke dipsaus door 1 theelepel van deze tabasco door mayonaise te roeren!
Recept is gemaakt door: Natalie van Weers
Ingrediënten
pepers naar keuze
1 el zout
1 el suiker
2 tenen knoflook
1 el vissaus
1 tl gerookt paprikapoeder
natuur azijn
overig
een afsluitbaar flesje (dit recept gaat uit van een ½ liter flesje).
(Voor)bereiding
Stop een flesje vol met zoveel mogelijk pepers.
Doe daar het zout, suiker, knoflook, vissaus en paprikapoeder bij.
Vul het flesje af met natuurazijn.
Laat minstens 2 weken op een donkere koele plek en klaar is je huisgemaakte tabasco.
(verwar dit dus niet met de chili-saus voor over de loempia’s 😉)
Page updated
Google Sites
Report abuse