Romige pasta met pesto en spinazie

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• Bekertje Crème fraiche

• 200 tot 250 gr diverse paddenstoelen 

• Pesto ( ik heb zelfgemaakte uit de diepvries)

• Verse of diepvries spinazie 

• 2 tenen knoflook

• 1 ui

• ½ groente bouillonblokje

Voorbereiding

1. Paddenstoelen grof snijden

2. Ninja op saute high voorverwarmen

3. Paddenstoelen dan op mid high licht bruin bakken. Of in de koekenpan bakken

4. Gesnipperde ui toevoegen en even meebakken

5. Dan geperste knoflook

6. Vervolgens de pesto en de spinazie

7. Goed blijven roeren.

8. Als laatste crème fraiche en bouillonblokje toevoegen.

9. Ninja op saute low en alles laten pruttelen. (in de koekenpan dan het vuur laag zetten)

10. Ondertussen de verse pasta koken 

11. Pasta en saus mengen en de voorverwarmde borden opmaken. Eventueel met parmezaan snippers met dunschiller van stuk snijden en toevoegen

12.  opdienen.