Embedded Files
Tips
Mijn variant op de bekende popcorn chicken, maar dan met babymais.
Je kunt eventueel ook nog kruiden door de bloem doen, maar mijn cajunkruiden bevatten zoveel zout, dat dat echt te veel was.
Je zou er eentje helemaal af kunnen maken en proeven, voor je de rest kruidt.
Je kunt ze voorbakken en dan later nog 20 minuutjes in de oven op 170 graden doen.
Recept is gemaakt door: An Nouck
Ingrediënten
babymais
50 gram boter
1 el cajunkruiden
zout (tenzij de cajunkruiden al zout bevatten)
sap van halve citroen
bloem
1 losgeklopt ei
(Voor)bereiding
Maak de mais schoon en snij ze in gelijke stukjes.
Smelt de boter en mix met de cajunkruiden, citroen en eventueel zout.
Mix de mais met de marinade en laat dit een tijdje intrekken in de koelkast.
Rol de maisstukjes door de bloem,
dan door het ei,
en dan weer door de bloem (je kunt ze even tussen je handen glad rollen, dan hebben ze minder 'uitsteeksel' na het bakken)
Verwarm je frituurvet tot ca. 170 graden en bak de stukjes in etappes in ca. 3 minuten goudbruin.
Page updated
Google Sites
Report abuse