Gevulde paprika

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 350 gram gehakt (rund en kip)

• 1 sjalot

• Stukje courgette

• Rode pesto (selfmade)

• Handvol bloemkoolrijst 

• 1 Teentje knoflook

• 1 eetl crème fraiche

• Peper en zout

• Halve el  van knoflooksletten, garlic heaven en orgasmic herbs. ( green Gypsy kruiden)

• Geraspte kaas

(Voor)bereiding

1. Ninja op stand sauté high olie of boter in de pan en als heet dan; 

2. Gehakt rullen, de uien, knoflook en courgette erbij en roerbakken.

3. Kruiden, pesto en crème fraiche erbij.

4. Paprika's kapje afsnijden, zaadlijsten eruit en vullen met het gehakt mengsel.

5. Wat gemalen kaas erop.

6. Ninja op 175 graden 20 min

7. zetten. De 2 paprika's in de basket of op het rekje zetten.

8. Deksel dicht.

9. Ondertussen de salade aanmaken. Ik had sinaasappel olijfolie en lavendel-azijn en streepjes appel en stukjes tomaat. Dan de met dunschiller parmezaan erover.

10. Hubby had nog paar gebakken krieltjes

11. Het was weer heerlijk!!!