Embedded Files
Aantal personen 2
Tips
Je kunt uiteraard bij de topping ook een salami soort of iets anders dat je lekker vindt gebruiken. Ook qua kruiden kun je verschil in smaak maken.
Je kunt dit ook helemaal in de oven maken. Gebruik dan een bakplaat met bakpapier.
Dit gerecht is gemaakt door Annemie Verkoeijen
Ingrediënten
1 courgette in schijfjes
1 sjalot in ringen
6 kerstomaatjes in schijfjes
2 el tomatenpuree
scheutje water
peper en zout
gemalen mozzarella
italiaanse kruiden ik had orgasmic herbs van green Gyppsy en wat basilicum en gedroogde tomatenpoeder
(Voor)bereiding
Doe de tomatenpuree met wat water en de kruiden tot een papje roeren.
leg de courgette schijfjes in een ovenbestendige koekenpan of omwikkel het handvat met wat alufolie.
doe een theelepel van het tomatenpuree mengsel op de courgette. Vervolgens paar schijfjes tomaat en daarop wat uienringetjes.
top af met de mozzarella.
zet de pan op een middelhoog vuur voor 3 a 4 min.
Dan in een 190 graden voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten en heel licht gekleurd is
Page updated
Google Sites
Report abuse