Asperges in kerriesaus

Dit gerecht is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 6 dikke asperges

• bakje hamblokjes

• half groentebouillonblokje

• 1 sjalot

• volle melk of half vol met scheut room

• 200ml water

• 2 flinke tl Surinaamse kerrie 

• 1 el bloem

(Voor)bereiding

1. Recept is voor de slowcooker. Dit is gemaakt in de Ninja 750 op slow low.

2. Schil de asperges en snij het onderste deel af.

3. Snipper de sjalot fijn.

4. Zet de Ninja op saute high 5 en doe een beetje olie of boter in de pan 

5. Fruit hierin de sjalot glazig niet bruin.

6. Voeg de hamblokjes toe en laat even meebakken.

7. Voeg de kerrie toe en fruit ook even mee.

8. Doe de bloem en roer alles onder elkaar.  

9. Doe vervolgens de melk toevoegen,  onder goed roeren.

10. Voeg het half bouillonblokje toe 

11. Doe de asperges in de pan en voeg water toe zodat ze net niet onder staan.

12. Ninja omzetten op slow low.

13. Na 2 uur kijken of de asperges gaar zijn. Is dat niet het geval even op slow high zetten. Proeven of er nog zout bij moet. Eventueel nog bijbinden met maizena ( de Ninja dan wel op saute high zetten)