Spaanse kip uit de slow/multicooker

Recept is gemaakt door:
Annette Holleman Benniks

Ingrediënten

• 500 gr kippendij.  

• 1 bakje kastanje champignons

• 1 ui

• 1 punt paprika

• 4 teentjes knoflook

• 100 gr. chorizo worst

• 1 groot blikje tomatenpuree

• 1 kippenbouillonblokje

• 1 pakje kookroom

• 4 zongedroogde tomaten op olie

• Flinke scheut witte wijn

• 1 eetlepel paprikapoeder

• 1 eetlepel oregano gedroogd

• 1 mespuntje Pimentón de la Vera La Chinata (smoked paprika poeder)

(Voor)bereiding

1. Snij de kip en chorizo in stukjes.

2. Snij de champignons, paprika en ui in stukjes.

3. Snij de zongedroogde tomaatjes in reepjes.

4. Snij de knoflook fijn.

5. Doe alles gedurende 4 uur in de slowcooker (op low) of de multicooker (op 90 graden).

6. Eventueel kun je na afloop de saus nog binden met maïzena of allesbinder, maar dat hoeft niet.