Soja-sinaasappel kip

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 500 gr  kippendijen 

• 1 el maïzena

• ½  tl zout

• ½ tl peper

• ½ tl korianderpoeder 

• 3 el sinaasappelmarmelade 

• 2 el sojasaus 

• 1 el rijstazijn

• 1 tl sesamolie

•  2 tenen knoflook geraspt

(Voor)bereiding

1. Doe de kippendijen in een schaal, met daarover de maïzena, zout, peper en korianderpoeder.  Hussel even goed door dat alle kippendijen onder de kruiden zitten.

2. Pan met scheutje olie erin en de kip even aanbakken aan beide zijde tot ze goudbruin gebakken zijn. 

3. Warmte bron uit, en voeg bij de kip de marmelade, sojasaus, rijstazijn, sesamolie, en roer even door.

4. Op slowcook, Low,  3 uurtjes of op het fornuis op een sudderplaatje heel laag; 1 uurtje