Sesamkip

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 1 el sojasaus

• 2 tl maïzena

• 1 tl verse gember

• 1 teentje knoflook

• 500 gram kipfilet (in blokjes)

• 20 gram sesamzaadjes

• 4 stengels bosuitjes

• 1 gele paprika

• 1 el hete pepersaus

• 2 el olie

• 1 el sesamolie

(Voor)bereiding

1. Pak een grote kom en doe hier het water en de maïzena in. Voeg hier de sojasaus en de hete pepersaus aan toe. Pers het teentje knoflook fijn en rasp de gember en doe dit ook in de kom. Meng dit vervolgens goed door elkaar.

2. Voeg vervolgens de kipfilet blokjes toe en meng dit door de marinade. Bedek de kom en laat de marinade ongeveer 3 tot 4 uur in de kip trekken. Dit zorgt voor een lekkere smaak.

3. Bak de sesamzaadjes in een (droge) pan totdat ze mooi van kleur zijn. Pak een andere pan en doe hier de olie en de sesamolie in en verwarm dit. Pak de gemarineerde kip uit de koelkast en bak alleen de kipfilet blokjes niet de marinade. Haal daarna de gebakken kip stukjes uit de pan en gebruik deze pan opnieuw.

4. Bak in dezelfde pan de gesneden gele paprika en de bosui. Voeg hier daarna de marinade samen met de kip stukjes aan toe en roerbak dit op hoog vuur. Strooi daarna de sesamzaadjes over het gerecht