Romige knoflookkip

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 2 kippenbouten

• 1 tl van elk:
  uienpoeder, rozemarijn, tijm, paprika

• 1/2 tl peper en zout

• Krieltjes in stukken voor 2 pers.

Voor saus

• 100 gr spinazie

• 25 gr boter ongezouten

• 1 el bloem

• 75 gr parmezaanse kaas vers van het stuk geraspt.

• 125 ml kippenbouillon

• 2 a 3 geperste tenen knoflook

• 125 ml slagroom

• 2 el platte peterselie

(Voor)bereiding

1. Doe de kruidenmix op de bouten masseren en zet voor minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast.

2. Doe ondertussen de aardappeltjes halveren en gaar koken

3. Zet apart.

4. Het volgende kan uiteraard ook in de Ninja maar ik heb het in een koekenpan gedaan zodat ik de Ninja kon voorverwarmen (op  160 gr voor 10 minuten)

5. Doe de kippenbouten scherp aanbraden in een beetje olijfolie tot ze kleur hebben en dan uit de pan.

6. Spinazie in de pan en laten slinken. Beetje peper en zout.

7. Dan ook uit de pan.

8. Smelt de boter in de pan, voeg de knoflook toe even fruiten en voeg bloem toe en dan de bouillon toe

9. Dan de room en peterselie. Als laatste de parmezaanse kaas.

10. Proeven en eventueel peper en zout toevoegen

11. Leg de kip bovenop aardappeltjes in een passende ovenschaal drapeer de spinazie eromheen

12. Schenk vervolgens de saus naast en tussen de kip.

13. 17 minuten op de functie bake op 175 graden (in de Ninja) of 185 graden in de oven. Tussendoor even kijken of het niet te hard gaat.