voor 3 à 4 personen
Tips
Dit is een hatseflats recept. Iets dat ik ter plekke verzin omdat er restjes in de koelkast liggen. Je kunt erin doen wat je wilt, er komt altijd wel wat lekkers uit.
Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen
Ingrediënten
Halve courgette in blokjes
2 tenen knoflook
Ui en sjalot grof gehakt
Paprika's grof gesneden
Wat bosui
pakje kokosmelk (niet Light)
400 gr champignons
450 gr kippendijen
½ el van elk
hoer op de grill*
knoflooksletten*
gele curry kruiden (* allemaal van Green Gypsy
zakje rode curry mix van de Lidl
Voorbereiding
Alles achterelkaar gesmoord
Nog 2 a 3 uurtjes op low in de slowcooker, of 15 tot 20 min laten pruttelen in een braadpan of in de Ninja op saute med.
Met wat rijst en komkommer.
We hebben weer gesmuld