Embedded Files
Aantal personen 4 -5 personen
Tips
Gemaakt in de Ninja OL750 op de slowcook stand.
Kan ook in elke ander slowcooker of in de pan op het fornuis.
Belangrijk.. PROEF, breng naar wens nog verder op smaak. Maak het bijvoorbeeld zo pittig als je zelf lekker vindt, je hoeft natuurlijk niet perse het recept helemaal te volgen.. Durf te experimenteren! Dat maakt koken of in dit geval slowcooken nou juist zo leuk.
Recept is van Ashley Willems: klik hier voor de link.
Dit gerecht is gemaakt door Marga Veth Toet
Ingrediënten
+/- 1250 gram kipfilet of kippendijen
2 gesneden uien (of 1 grote)
3 gesneden lente uitjes
6 eetlepels pindakaas (ik gebruik altijd die van de Lidl, zonder toegevoegde suikers)
5 eetlepels zoete chili saus
100 ml kookroom of kokosmelk
5 eetlepels ketjap (manis)
1 eetlepel sesamolie
3 tenen knoflook
1 theelepel gemberpoeder
1 a 2 theelepels zout
2 theelepels uienpoeder
2 theelepels knoflookpoeder
1 a 2 theelepels zwarte peper (ground black pepper van Badia)
2 theelepels sambal (ik gebruik thuis een milde sambal, maar wanneer je liever wat pittiger eet kun je natuurlijk zelf kiezen welke sambal je toevoegt en hoeveel)
(Voor)bereiding
De bereiding is echt super simpel, alle bovenstaande ingrediënten gaan in de slowcooker. Zet hem aan voor 3,5 uur op low.
De tijd kan per slowcooker verschillen, een Crockpot gaat bijvoorbeeld sneller dan een Andrew James. De eerste keer dus even goed in de gaten houden hoeveel tijd je nodig hebt in jouw slowcooker.
Let op: er gaat dus verder geen extra vocht in de slowcooker. Na 3,5 uur haal je de deksel eraf en roer je het geheel goed door.. De kip viel direct al uit elkaar die hoefde ik niet meer uit elkaar te pluizen. De pindakip had bij mij direct de goede structuur. Is hij naar je zin toch nog te dun? Gebruik dan wat maizena om het geheel te binden.
Page updated
Google Sites
Report abuse