Ovenschotel met kipgehakt, courgette en kaassaus

Recept is gemaakt door: Inge Doppert

Ingrediënten

• 500 gram kipgehakt

• 2 courgettes

• 50 gram boter

• 50 gram bloem

• 150 gram geraspte kaas

• volle (koude) melk (ongeveer 250 ml)

• Kruiden naar smaak 

(Voor)bereiding

1. Kruid het gehakt en bak het gehakt in een pan en doe dit in een ovenschaal.

2. Snij de courgettes in stukjes, kruid naar smaak en bak deze ook even aan en doe bovenop het kipgehakt in de ovenschaal.

3. Maak een roux:

   • smelt de boter in een pannetje en voeg al roerende de bloem toe en laat gedurende 3 minuten al roerend bakken;

   • voeg al roerend kleine beetjes koude melk toe tot de saus de gewenste dikte heeft;

   • voeg de helft van de geraspte kaas toe en roer goed door; 

   • kruid naar smaak.

4. Schenk de roux over de courgettes in de ovenschotel.

5. Strooi de rest van de geraspte kaas eroverheen.

6. Zet in een voorverwarmde oven (190 graden) voor 20 minuten tot er een lekker bruin korstje op de bovenkant zit.