Mini Charlotte russe taartjes

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 6 plakjes roomboter cake 

• 250 ml slagroom

• 1 pakje chocoladebavarois 

• 100 gram mascarpone

• 1 zakje klopfix

• 2 el suiker

• Verse rode vruchten zoals frambozen bramen, aardbeien en blauwe besjes

• 1 pak lange vingers

• poedersuiker om te bestrooien

• lint

• 6 dresseer ringen
  
  

(Voor)bereiding

1. Steek met de ring een rondje uit elke plak cake.

2. Plaats de ringen op een schaal en doe het cakerondeje onder in

3. Bereid de bavarois volgens gebruiksaanwijzing en vul de ring met de bavarois.

4. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

5. Verwijder de ringen voorzichtig en plaats de op maat (iets hoger dan de bavarois) gemaakte langevingers om het taartje. Bind er het lint omheen

6. Klop de mascarpone, de slagroom en de klopfix stijf

7. vul met een spuitzak de taartjes op 

8. maak op met het fruit en strooi er wat poedersuiker over