Gepocheerd ei met avocado, kaas en tomaat

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 1 ei pocheren

• 2 plakken kaas

• ½ avocado

• 2 sneetjes rustiek brood

• tomaatjes 

• bieslook

• Zout

(Voor)bereiding

1. Besmeer 1 a 2 sneetjes zelfgebakken of gekocht rustiek brood

2. beleg deze met kaas

3. snijd de avocado in mooie schijven

4. doe de tomaatjes in partjes verdelen

5. Het warme gepocheerde ei  op het brood leggen en toppen met wat fijngehakte bieslook en zout