Limoncello tiramisu

Recept is gemaakt door Annemie Verkoeijen

Ingrediënten

• 12 lange vingers

• 100 ml Limoncello di Fiorito

• 75 ml vers geperst sinaasappelsap

• 250 gram mascarpone

• 50 ml melk

• 2 el poedersuiker

• 1 tl vanille pasta

• rasp van een 1/2 citroenschil

• aardbeien of frambozen (optioneel)

(Voor)bereiding

1. Leg de lange vingers in een ovenschaal

2. Schenk de Limoncello  en het sinaasappelsap erover

3. Meng de mascarpone en melk tot een romig geheel

4. Voeg hieraan de poedersuiker, vanille pasta en citroenrasp toe

5. Verdeel het mengsel over de lange vingers

6. Strooi eventueel de aardbeien of frambozen erover

7. Zet in de koelkast. Drie is uur is voldoende