Hartige 'gebakjes'
van puree, bietjes en feta

Recept is gemaakt door:  An Nouck

Ingrediënten

• aardappelpuree 

• voorgekookte bietjes in kleine stukjes gesneden

• feta

• cashew noten

• balsamicosiroop

Overig:

• Rechthoekige kookring (maar rond of vierkant kan natuurlijk ook)

(Voor)bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Vet de kookringen in en bouw als volgt op:

3. aardappelpuree onderop en druk een beetje aan; 

4. voorgekookte bietjes in kleine stukjes snijden en op de aardappelpuree doen en druk dit een beetje aan; 

5. brokkel wat feta in stukjes en strooi dit op de laag met bietjes en druk weer een beetje aan; 

6. hak de cashew noten grof en strooi dit weer bovenop de feta; 

7. sprenkel wat balsamicosiroop over de ‘gebakjes’.

8. Plaats de kookringen 25 minuten in de voorverwarmde oven (180 graden).